Mitten in der Inselwelt der Philippinen liegt Bohol. Das Eiland verführt mit herrlichen Tauchgründen, bizarren Landschaften und den kleinsten Primaten der Welt.
Duroc-Schweine fallen ihrer braun-roten Haut wegen auf. Die Rasse mit der wechselvollen Geschichte stammt aus den USA und wird seit 25 Jahren in der Schweiz gezüchtet. Das Fleisch ist vor allem in der Gastronomie beliebt.
In Corona-Zeiten schlägt die Stunde innovativer Landwirte, die sich zusammentun und das Sortiment ihrer Hofläden erweitern, wie ein Beispiel aus dem Kanton Zürich zeigt.
Das Dexter-Rind ist klein, leicht, wendig, robust und trittsicher. Das macht die aus Irland stammende Rasse zum idealen Vieh für Bergbauern in unwegsamen Gebieten.
Tauernschecken sind robust, wetterfest und farbenfroh gemustert. Die Ziegenrasse stammt aus dem österreichischen Hochgebirge und passt perfekt auf die steilen Alpen der Familie Schirmer im Kanton Schwyz.
Das Texelschaf ist eine der jüngsten Herdebuch-Rassen in der Schweiz und stammt ursprünglich aus den Niederlanden. Die Schafe haben ausgeprägte Muskelpakete und gelten als eine der besten Fleischrassen.
Ohne Viehwirtschaft kein Käse: Der Weg der Schweiz zum bedeutenden Käseland steht sinnbildlich für die Entwicklungen in der Rinderhaltung. Es ist aber auch eine Geschichte von Hunger, Industrialisierung und Migration.
Kühe, Kälber und Stiere stossen viel Klima schädigendes Methan aus. Michael Kreuzer von der ETH Zürich erklärt, wie das Treibhausgas im Tier entsteht und wie es reduziert werden kann. Und warum auch langlebige Tiere dem Klima...
Die Rouge de l’Ouest sind eine der seltensten Schafrassen in der Schweiz. Sie sehen zwar etwas sonderbar aus, wissen aber mit ihrem gewinnenden Charakter die Menschen für sich zu einzunehmen.
Meist von den Menschen gesteuert, manchmal aber auch von sich aus machen Kühe, Ziegen, Schafe und Schweine Sachen, die für ihre Art nicht alltäglich sind. Eine Auswahl berühmt gewordener Nutziere.
Der Beratungs- und Gesundheitsdienst für Kleinwiederkäuer ist seit 20 Jahren eine wichtige Anlaufstelle für die Halter von Ziegen, Schafen, Hirschen, Lamas und Alpakas.
Ob die Schweiz, Deutschland, Österreich oder die USA – mehrere Länder reklamieren das Braunvieh als ihre Rasse. Die Wiege der Zucht der beliebten Kühe liegt in der Schweiz. Gleichwohl haben alle dazu beigetragen, dass Braunvieh...
Wenn unerwünschte Pflanzen Wiesen, Gärten oder steile Hänge überwuchern, kommen vielerorts Schafe zum Einsatz. Während Maschinen alles wegmähen, schaffen die Vierbeiner lebenswichtige Strukturen für Insekten und Co.
Berkshire-Schweine sind eine alte und seltene Rasse aus England. Den Japanern liefert «Kurobuta», wie sie die Tiere nennen, das beste Schweinefleisch der Welt. Nun gibt es dieses frisch ab Hof im Zürcher Weinland.
