Beim Egli muss alles passen. Der beliebte Schweizer Speisefisch braucht Ruhe, Dunkelheit und die richtige
Wassertemperatur, damit er gedeiht. Die Zucht ist heikel, wie ein Besuch beim Pionier der Egli-Aquakultur Valperca im Wallis zeigt.
Deutsche Forscher haben Kälbern beigebracht, zum Urinieren eine Toilette aufzusuchen. Die Umsetzung in den Stallalltag dürfte zwar schwierig sein, aber der Gang aufs WC dient der Umwelt, den Tieren selber und auch den Rinderhaltern.
Kühe, Schafe und Ziegen haben auch diesen Sommer auf den Alpen verbracht. Den Heimweg gehen sie im Corona-Jahr 2020 ohne Publikum. Ein Besuch des Prättigauer Alp Spektakels 2019, als alles noch seinen normalen Weg nahm.
Fast 18’000 Franken blättert der Bewirtschafter einer Schafalp jedes Jahr zusätzlich hin, um seine Tiere vor Grossraubtieren zu schützen. Gut die Hälfte der Mehrkosten muss er selber tragen.
Chengdu im Zentrum Chinas ist aus mehreren Gründen eine Reise wert. Liebhaber alter Ingenieurskunst kommen hier ebenso auf ihre Kosten wie Panda-Fans. Nirgendwo sonst sehen sie so viele der putzigen Bären wie in der «Panda Base».
Mitten in der Inselwelt der Philippinen liegt Bohol. Das Eiland verführt mit herrlichen Tauchgründen, bizarren Landschaften und den kleinsten Primaten der Welt.
Duroc-Schweine fallen ihrer braun-roten Haut wegen auf. Die Rasse mit der wechselvollen Geschichte stammt aus den USA und wird seit 25 Jahren in der Schweiz gezüchtet. Das Fleisch ist vor allem in der Gastronomie beliebt.
In Corona-Zeiten schlägt die Stunde innovativer Landwirte, die sich zusammentun und das Sortiment ihrer Hofläden erweitern, wie ein Beispiel aus dem Kanton Zürich zeigt.
Das Dexter-Rind ist klein, leicht, wendig, robust und trittsicher. Das macht die aus Irland stammende Rasse zum idealen Vieh für Bergbauern in unwegsamen Gebieten.
Tauernschecken sind robust, wetterfest und farbenfroh gemustert. Die Ziegenrasse stammt aus dem österreichischen Hochgebirge und passt perfekt auf die steilen Alpen der Familie Schirmer im Kanton Schwyz.
Das Texelschaf ist eine der jüngsten Herdebuch-Rassen in der Schweiz und stammt ursprünglich aus den Niederlanden. Die Schafe haben ausgeprägte Muskelpakete und gelten als eine der besten Fleischrassen.
Ohne Viehwirtschaft kein Käse: Der Weg der Schweiz zum bedeutenden Käseland steht sinnbildlich für die Entwicklungen in der Rinderhaltung. Es ist aber auch eine Geschichte von Hunger, Industrialisierung und Migration.
Kühe, Kälber und Stiere stossen viel Klima schädigendes Methan aus. Michael Kreuzer von der ETH Zürich erklärt, wie das Treibhausgas im Tier entsteht und wie es reduziert werden kann. Und warum auch langlebige Tiere dem Klima...
Die Rouge de l’Ouest sind eine der seltensten Schafrassen in der Schweiz. Sie sehen zwar etwas sonderbar aus, wissen aber mit ihrem gewinnenden Charakter die Menschen für sich zu einzunehmen.
