BLV-Untersuchung
Ungetrübter Grillspass – Kein Pferd im Rindfleisch
Die Grillsaison bleibt ungetrübt: In der Schweiz verkaufte Rindfleischprodukte enthalten kein Pferdefleisch. Dies ergaben Untersuchungen des zuständigen Bundesamts.
Vor rund einem Jahr sorgte der Pferdefleisch-Skandal für Aufruhr, nicht nur unter Pferdefreunden. Damals war in diversen Rindfleischprodukten Pferdefleisch festgestellt worden («Tierwelt Online» hat berichtet). Nun, gut ein Jahr später, hat das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) zusammen mit Kantonschemikern rund 50 Stichproben aus der ganzen Schweiz überprüft.
Das Resultat ist erfreulich: Wie das BLV mitteilt, enthielt keines der Rindfleischerzeugnisse Pferdefleisch. Allerdings enthielten zwei der 50 Produkte nicht deklariertes Schweine- oder Geflügelfleisch. Laut BLV wurden bei den betroffenen Produktionsbetrieben Massnahmen verfügt, die Prozesse zu verbessern.
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