Im Jahr 2015 wurden in der Schweiz pro Kopf 8,68 Kilogramm Rüebli konsumiert. Das sind fünf Prozent mehr als im Vorjahr. Tomaten kommen mit 7,13 Kilogramm auf den zweiten Platz zu liegen – wobei die 2,76 Kilogramm Cherry-Tomaten in der Statistik separat geführt werden, zusammengezählt ergibt dies noch mehr als bei den Karotten. Dies geht aus dem «Statistischen Jahresbericht Gemüse» der Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen hervor, wie lid.ch schreibt. Der dritte Platz geht an die Peperoni.
Der Gesamtkonsum an Karotten beläuft sich auf 71'510 Tonnen. Im Inland wurden 61'062 Tonnen produziert, was 85 Prozent des Konsums entspricht. Bei den meisten anderen Gemüsesorten liegt der Anteil Inlandproduktion weit tiefer, nur Zwiebeln werden in der Schweiz fast ebensoviel angebaut wie konsumiert.
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