Ende 2014 wurden weltweit 43,7 Millionen Hektar Landwirschaftsfläche biologisch bewirtschaftet. Das entspricht ungefähr der Fläche von Deutschland und Österreich zusammengenommen und ist fast ein halbe Million Hektar mehr als ein Jahr zuvor. Dies zeigen die Zahlen der Studie «The World of Organic Agriculture», welche das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) gemeinsam mit «IFOAM – Organic International» herausgegeben hat.
Unter den 172 untersuchten Ländern taucht die Schweiz in verschiedener Hinsicht in den oberen Plätzen auf. Nirgends sonst ist der Pro-Kopf-Verbrauch so hoch wie in der Schweiz mit 221 Euro (rund 243 Franken). Platz zwei belegt Luxemburg, auf Platz drei folgt Dänemark, auf Platz acht stehen die USA als erstes nicht-europäisches Land.
2 Milliarden Umsatz in der Schweiz
Auch der Bioanteil an der gesamten Landwirtschaftsfläche ist in der Schweiz mit 12,7% sehr hoch. Nur in sechs Ländern ist er noch höher, auf den ersten drei Plätzen liegen die Falklandinseln (36.3%), Liechtenstein (30.9%) und Österreich (19.4%).
In absoluten Zahlen wird in Australien bei weitem die grösste Fläche biologisch bewirtschaftet. Die Fläche von 17,2 Millionen Hektar macht fast 40% der globalen Biolandwirtschaftsfläche aus. In allen Kontinenten ausser Lateinamerika hat die Biolandwirtschaftsfläche im Vergleich zum Vorjahr zugenommen. Der grösste Markt für Bioprodukte findet sich in den USA mit umgerechnet rund 30 Millionen Franken, der Weltmarkt wird mit rund 78 Milliarden Franken angegeben. Der Einzelhandelsumsatz in der Schweiz liegt bei rund 2 Milliarden Franken, es ist der weltweit achtgrösste Biomarkt.
