Hühner & Co.
Hofschlachtungen nehmen zu
Um Nutztieren den Transport zum Schlachthof zu ersparen, kommt es zu immer mehr Hoftötungen in der Schweiz. Obwohl bei diesem Trend für gewöhnlich Rinder im Mittelpunkt stehen, sind Hühner laut Mira Burri vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL bisher Spitzenreiter.