Kaum ein Duft steht so sehr für Sommer wie der von frischem Basilikum. Ein leichter Wind über dem Kräutertopf – und schon zieht das unverwechselbare Aroma von Sonne,Tomaten und Mittelmeer durch die Luft. Doch das «Königskraut», wie sein Name aus dem Griechischen basilikos (der Königliche) besagt, ist weit mehr als nur ein Symbol italienischer Küche. Ob auf der Fensterbank oder im Garten – Basilikum bringt mediterranes Flair in den Alltag. Es ist jedoch ein anspruchsvolles Kraut: sehr empfindlich gegen Kälte, aber voller Leben, wenn Sonne und Wärme stimmen.

Sonne und Fingerspitzengefühl

Basilikum ist eine sonnenhungrige Pflanze. Sie liebt warme, windgeschützte Plätze und nährstoffreiche, lockere Erde. Ideal ist ein Standort auf Balkon, Fensterbank oder im Garten mit mindestens fünf Sonnenstunden pro Tag. Zugluft und Kälte verträgt Basilikum schlecht – unter zehn Grad stellt er das Wachstum ein.

Die Pflanze braucht regelmässige, aber vorsichtige Wassergaben. Die Erde sollte stets…

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