Die Entscheidung des Urner Regierungsrats dürfte Alex Lussi erfreuen. Heute Dienstag gab der Kanton Uri bekannt, er habe der «Teilrevision der Nutzungsplanung Stollenanlage Ripshausen» zugestimmt. Das heisst, künftig liegt der ehemalige Militärbunker nicht mehr in der Landwirtschafts- und Waldzone, sondern in der «Gewerbesonderzone».
Diese Entscheidung gibt Lussi grünes Licht, seine «Gotthard Pilze GmbH» im Bergstollen zu etablieren und darin Shiitake-Pilze zu züchten.
Ideales Stollenklima
Lussi, der mit seinem Projekt schon im Februar auf Radio SRF zu Wort gekommen war (Beitrag unten), kann in Zukunft von optimalen Bedingungen profitieren. Shiitake-Pilze können ihm zufolge auf einer Unterlage von Stroh und Sägemehl gedeihen. Das Stollenklima, geprägt von Feuchtigkeit, Wärme und Dunkelheit, käme dem Optimum nahe, sagte er in der Sendung «Regional Diagonal» vom 9. Februar.
Shiitake-Pilze sind ursprünglich in Asien beheimatet und wachsen dort auf verschiedenen Laubbäumen wild. In Japan und China spricht man ihnen Heilkräfte zu, sie werden aber auch als Speisepilze gezüchtet. Auch in Europa wird der Shiitake immer beliebter.
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«Regional Diagonal» vom 7.2.2013, SRF 1.
