So geht’s:
1. Freies Beet auswählen
- Nach Kartoffeln, Salat, Erbsen, Zwiebeln
- Auf neuen oder ausgelaugten Beeten
- Über Herbst/Winter als Bodenbedeckung
2. Passende Pflanzen wählen
Die Auswahl hängt davon ab, was der Boden braucht und welche Kultur vorher, beziehungsweise nachher im Beet steht (siehe Tabelle).
3. Beet vorbereiten
- Erntereste und grössere Unkräuter entfernen
- Boden oberflächlich lockern, zum Beispiel mit einem Grubber oder Kultivator
- Krümelige Oberfläche herstellen
4. Aussäen
- Saatgut breitwürfig ausstreuen
- Samen leicht einharken, damit sie Bodenkontakt haben
- Bei Trockenheit angiessen
5. Wachsen lassen
Je nach Art meist fünf bis zehn Wochen oder bis zum Frost. Ziel ist eine gute Durchwurzelung und genügend Blattmasse.
6. Vor der Samenreife schneiden
Das ist wichtig, damit sie sich nicht unkontrolliert versamen. Als Mulch liegen lassen oder flach einarbeiten (nicht tief untergraben). Kleearten können nachwachsen; hier hilft mehrfaches Schneiden, bis die Pflanze abstirbt.
Gründüngung hat positive Effekte:
- Boden lockern: Tiefwurzelnde Arten durchwurzeln verdichtete Schichten und verbessern die Krümelstruktur.
- Humus aufbauen: Die Pflanzenmasse und Wurzeln liefern organisches Material für Regenwürmer und Mikroorganismen.
- Unkraut unterdrücken: Eine geschlossene Pflanzendecke beschattet den Boden.
- Wasserhaushalt verbessern: Humusreichere Böden speichern Wasser besser; schwere Böden werden lockerer.
| GRÜNDÜNGUNG | AUSSAT | ZWECK | BESONDERHEITEN |
| Phacelia (Bienenfreund) |
März- September |
Boden bedecken, Humus aufbauen, Boden lockern, Unkraut unterdrücken | Sehr gute Allround-Pflanze; nicht mit den üblichen Gemüsearten verwandt und daher ideal für die Fruchtfolge. |
| Weissklee |
März- August |
Stickstoff binden, Boden verbessern |
Mehrjährig; gut für Beete, die länger ruhen. Nicht vor oder nach Bohnen oder Erbsen pflanzen. |
| Rotklee |
März- August |
Stickstoff binden, Humus aufbauen |
Tiefwurzelnd, verbessert die Bodenstruktur. Nicht vor oder nach Bohnen oder Erbsen pflanzen. |
| Gelbe Lupine |
April- August |
Tiefgründige Bodenlockerung, Stickstoff binden |
Besonders für verdichtete Böden geeignet. Nicht vor oder nach Bohnen oder Erbsen pflanzen. |
| Futterwicke |
März- September |
Stickstoff binden, Humus bilden |
Gute Vorfrucht für Starkzehrer. Nicht vor oder nach Bohnen oder Erbsen pflanzen. |
| Inkarnatklee |
Juli- September |
Stickstoff binden, Überwinterung |
Attraktiv für Bestäuber, oft winterhart. Nicht vor oder nach Bohnen oder Erbsen pflanzen. |
| Weisser Senf |
März– September |
Schnelle Bodenbedeckung, Nährstoffe festhalten | Nicht vor oder nach Kohlarten verwenden (Kreuzblütler). Nicht vor oder nach Kohlgewächsen (Broccoli, Blumenkohl, Radieschen, etc.) pflanzen. |
| Ölrettich |
Juli-September |
Tiefe Bodenlockerung, Nährstoffe aufnehmen | Ebenfalls nicht in der Kohl-Fruchtfolge einsetzen. Nicht vor oder nach Kohlgewächsen (Broccoli, Blumenkohl, Radieschen, etc.) pflanzen. |
| Buchweizen |
Mai-August |
Schnelle Bodenbedeckung, Unkraut unterdrücken |
Frostempfindlich; wächst auch auf nährstoff-armen Böden gut. |
| Winterroggen |
September-Oktober |
Überwinterung, Erosionsschutz, Humusaufbau |
Im Frühjahr rechtzeitig mähen und flach ein-arbeiten. |
