Thema: Schafe & Ziegen
Zu Besuch auf dem Geissenbrünnen-Hof
Anfang der 2000er-Jahre erlebte die Ziegenmilchproduktion in der Schweiz einen Boom. Seit einiger Zeit stagniert sie und mehrere Produzenten haben die Ziegenhaltung wieder aufgegeben. Michel und Eveline Brünisholz sind aber nach wie vor begeistert von ihren 200 vorwitzigen Geissen.
Weit mehr als nur Schäfchen zählen
Die Schafzucht und -haltung hat in der Schweiz eine jahrtausendelange Tradition. Der heutige Gesamtbestand von 420 000 Schafen ist im Vergleich zu den 1,5 Millionen Rindern klein. Es gibt aber innovative Betriebe, welche auf das Schaf – insbesondere auf rare Robust-Rassen – setzen.
Wenn die Älpler zurück ins Tal kommen
Momentan geniessen wir die warmen Tage. Wenn sich der Sommer dann zu Ende neigt, ist es für das Vieh und die Alphirten Zeit, zurück ins Tal zu kommen. Die Ankunft der herausgeputzten Tiere und Menschen wird vielerorts gefeiert – wir haben einige sehenswerte Alpabzüge herausgepickt.Lesen
