Thema: Ernährung
Brennnessel: Superfood in der Küche
Die Brennnessel ist nicht in jedem Garten gern gesehen, und auf der Haut kann sie zu unangenehmen Quaddeln oder Schwellungen führen. Doch das Wildkraut liefert jede Menge Nährstoffe und verdient als Pesto, im Smoothie, in der Suppe oder als knuspriger Snack auf dem Teller einen Ehrenplatz.Lesen
Hafer in der Ernährung: Warum er so gesund ist und wie man ihn am besten nutzt
Hafer erlebt derzeit ein beeindruckendes Comeback – und das zu Recht. Das unscheinbare Getreide wird zunehmend als Superfood gefeiert, das nicht nur mit wertvollen Nährstoffen überzeugt, sondern auch in der Landwirtschaft eine nachhaltige und vielseitige Rolle spielt.
Zucht in Aquakulturen: Warum das Leid der Lachse oft unsichtbar bleibt
Lachszucht in Aquakulturen verursacht nicht nur diverse Umweltprobleme, sondern auch erheblichen Stress und Leid für das Einzeltier. Dies thematisierte eine Veranstaltung Mitte November. Die Organisatoren fordern besseren Schutz der Fische.
Biodiversität und Landwirtschaft: Ein Landwirt in Suhr (AG) zeigt, wie es geht
Der Hof Galeggen in Suhr (AG) zeigt eindrücklich, wie Nahrungsmittelproduktion Hand in Hand mit Förderung der Biodiversität funktionieren kann. Für den Agrarökologen Lukas Pfiffner ein Konzept, das zwingend nötig ist, wenn wir dem Artensterben in der Schweiz entgegenwirken möchten.
Die 10 häufigsten Fehler in der Katzenhaltung und wie man sie vermeidet
Katzen sind wunderbare Gefährten, aber ihre Haltung erfordert Wissen und Aufmerksamkeit. Viele Katzenhalter machen unbewusst Fehler, die das Wohlbefinden der Tiere beeinträchtigen können. Hier sind die zehn häufigsten Fehler in der Katzenhaltung – und wie man sie vermeidet.Lesen
Das Essen und seine Kosten fürs Klima
Sie dient dem Genuss, ist tief in unserer Kultur verwurzelt und eine tägliche Notwendigkeit – doch unsere Ernährung trägt auch erheblich zur Zerstörung der Umwelt bei. Welche Lebensmittel das Klima besonders belasten und wie durch bewusste Entscheidungen diese Schäden verringert werden können, zeigt ein Blick über den Tellerrand.
