Hoftiere
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Weit mehr als nur Schäfchen zählen
Die Schafzucht und -haltung hat in der Schweiz eine jahrtausendelange Tradition. Der heutige Gesamtbestand von 420 000 Schafen ist im Vergleich zu den 1,5 Millionen Rindern klein. Es gibt aber innovative Betriebe, welche auf das Schaf – insbesondere auf rare Robust-Rassen – setzen.
Insekten auf dem Teller: Scheitert das Superfood?
Die Nachfrage nach Insekten als Fleischalternative sinkt, obwohl die Tiere eine umweltverträgliche Quelle vieler wertvoller Nährstoffe sind. Was ist mit dem Hype geschehen?
Fuchs, du hast das Huhn gestohlen
Ein Huhn stellt für den schlauen Fuchs eine leichte und üppige Beute dar, besonders dann, wenn die Tiere nicht ausreichend geschützt sind. Mit ein paar einfachen Mitteln können Hühnerhalter das Leben ihrer Geflügelschar etwas sicherer machen.Lesen
Das vielfältige Engadinerschaf
Hohe Fruchtbarkeit zeichnet die Rasse der Engadinerschafe aus. Zudem überzeugen die Tiere mit guter Widerstandskraft und ihrem zutraulichen Wesen.Lesen
Wenn die Älpler zurück ins Tal kommen
Momentan geniessen wir die warmen Tage. Wenn sich der Sommer dann zu Ende neigt, ist es für das Vieh und die Alphirten Zeit, zurück ins Tal zu kommen. Die Ankunft der herausgeputzten Tiere und Menschen wird vielerorts gefeiert – wir haben einige sehenswerte Alpabzüge herausgepickt.Lesen
Was sind «Blüem»?
Braunvieh ist, na klar, braun. Das stimmt nicht immer. Beim besonderen Farbschlag, der als Blüem bezeichnet wird, sind weisse Abzeichen erwünscht.Lesen
Turopolje-Schweinen gegen Unkraut
Neophyten und Unkraut mit Maschinen zu bekämpfen, ist wenig ökologisch, sie mit den eigenen Händen auszurupfen, eine Sisyphusarbeit. Weit besser eignen sich Schweine zur Landschaftspflege, hat der Zürcher Landwirt Nils Müller herausgefunden.
