Hoftiere

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Hühner

Tiere, die Steine fressen

Steine sind lecker und nahrhaft. Nein? Stimmt! Und trotzdem gibt es Tiere, die gezielt Steine fressen. Warum tun sie das?Show more
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Diese Schweizer Stiftung setzt sich für die Rechte der Tiere ein

Diese Schweizer Stiftung setzt sich für die Rechte der Tiere ein

Tiere haben Anspruch auf ein qualfreies Leben – dieser Grundsatz ist in unserer Gesetzeslage verankert. Doch reicht das? Gieri Bolliger, Geschäftsleiter von Tier im Recht (TIR), sagt «Nein».Show more
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Das Bündner Oberländer Schaf und seine vielfältigen Ahnen

Das Bündner Oberländer Schaf und seine vielfältigen Ahnen

Die Herkunft des Bündner Oberländer Schafs ist vielseitig. Die Schafe sind leichtfüssig, zäh und ausgesprochen anpassungsfähig.Show more
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Bis 160 Zentimeter Spannweite können die Hörner aufweisen.

Zu Besuch bei Tom's Highland Beef

Wuschelfell kombiniert mit mächtigen Hörnern. Schottische Hochlandrinder sind für ihr gemütliches und gutmütiges Wesen bekannt. Thomas Rufer, der die Rinder seit 20 Jahren züchtet, weiss aber auch um deren energische Seite.Show more
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Weisse Flecken als Markenzeichen der Evolèner Rinder

Weisse Flecken als Markenzeichen der Evolèner Rinder

Im Gegensatz zu ihren Verwandten, den Eringer Kühen, setzen die Evolèner hinsichtlich der Färbung auf Vielfältigkeit. Die gefleckten Tiere sind optimal an schwieriges Gelände angepasst.Show more
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Massnahmen zur Eindämmung der Vogelgrippe werden verlängert

Massnahmen zur Eindämmung der Vogelgrippe werden verlängert

Die schweizweiten Massnahmen zur Eindämmung der Vogelgrippe werden bis mindestens Ende April 2023 verlängert. Geflügel, auch aus Freilandhaltung, darf vorübergehend nicht auf die Weide, wie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) am 9. März mitteilte. Der Kanton Freiburg meldete derweil zwei neue Vogelgrippefälle.Show more
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Die bunten «Coffee»-Hühner sind eine neue Gebrauchskreuzung zwischen den Rassen «Bresse Gauloises» und «New Hampshire».

Demeter-Höfe setzen auf Zweinutzungshühner

Leistungsbedingte Krankheiten, Abhängigkeiten von industriellen Strukturen und Tiere, deren Fleischsich kaum verwerten lässt – Demeter-Betriebe möchten von Hybridhennen wegkommen. Eine Alternative bieten neue Gebrauchskreuzungen: sogenannte Zweinutzungshühner. Doch sie bringen auch Herausforderungen mit sich.Show more
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Die bunten Dreifarben-Kleinscheckenkaninchen

Die bunten Dreifarben-Kleinscheckenkaninchen

Ihr Name weist bereits auf ihre Herkunft und das farbenfrohe Fell hin. Die typische Zeichnung der Schweizer Dreifarben-Kleinscheckenkaninchen ist allerdings nicht so einfach zu erreichen.Show more
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Ibérico-Schweine sind verspielt und urtümlich

Ibérico-Schweine sind verspielt und urtümlich

Iberische Schweine liefern exquisites Fleisch. Der luftgetrocknete Jamón Ibérico ist der teuerste und für viele Feinschmecker auch der beste Schinken der Welt – zumindest dann, wenn die Tiere ausschliesslich im Freien lebten und sich von Eicheln ernährten.Show more
ABO
Neben dem Suppenhuhn gibt es innovative Hennenfleisch-Produkte, etwa Landjäger.

Mehr Legehennen in den Suppentopf

Würden alle Mehrpersonenhaushalte in der Schweiz jährlich ein Suppenhuhn essen, fänden sämtliche Legehennen auf dem Teller Verwertung. Raphael Zwahlen, Leiter der Geschäftsstelle von GalloSuisse, gibt Auskunft wie es um den Konsum von Suppenhühnern steht.Show more
ABO

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