Thema: Gemüse

Seltene Feigensorte: Fich dala gota
Diese grüne Tessiner Feige wäre beinahe ausgestorben. Dank des rechtzeitigen Eingreifens einer Forstgärtnerei kann sie heute wieder in Süssspeisen, Salaten oder sogar auf einer Pizza genossenwerden. Und wer Lust hat, kann sie auf dem Balkon selbst ziehen.Show more
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Natur & Umwelt
Blaue Schweden und Blaue St. Galler
Die namensgebende blaue Farbe machen Kartoffeln der Sorte Blauer Schwede und Blauer St. Galler zu einem Hingucker. Im Anbau und der Verwertung unterscheiden sie sich nicht von ihren gelbfleischigen Verwandten.Show more
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Garten
Neue Ernährungsempfehlungen
Was sollen wir essen, damit es unserer Gesundheit und der Umwelt zuträglich ist? Antworten sind in den Mitte September publizierten Empfehlungen des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) zu finden.Show more
Natur & Umwelt
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Klimastrategien für den Garten
Steigende Temperaturen, längere Trockenperioden, aber auch heftige Regenfälle und ungewöhnlich kalte Winter stellen das Wachstum und die Gesundheit unserer Pflanzen immer öfter auf die Probe. Diese veränderten Bedingungen erfordern ein Umdenken in der Gartenpflege und der Gestaltung.Show more
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Natur & Umwelt
Die Ungarische Beste
Jetzt ist Aprikosenzeit, auch im Wallis. Allerdings sind kaum noch Früchte der alten Sorte Ungarische Beste darunter. Dabei wuchsen Bäume dieser Aprikosensorte einst auch in der Schweiz häufig.Show more
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Natur & Umwelt
Gärtnern nach dem Mond
Dass der Mond Einfluss auf die Gezeiten hat und unsere Schlafqualität bei Vollmond leiden kann, ist bekannt. Auch auf die Pflanzenwelt scheint das Himmelsgestirn Auswirkungen zu haben. Diese können bei der Gartenarbeit auf positive Weise genutzt werden.Show more
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Natur & Umwelt