Die oberitalienische Stadt Modena beheimatet gleich drei Taubenrassen. Das ist einzigartig. Von dort aus entwickelten sich die Tiere in unterschiedlichen Ländern anders und haben ihren Siegeszug in der Taubenwelt gestartet.

Vom riesigen Aufschwung der Luzerner Taubenrassen konnten die Luzerner Weissschwänze nicht profitieren. Dabei wäre es für engagierte Züchter ein grosses Verdienst, wenn sie sich um diese Taubenrasse kümmern würden

Es liegt in der Natur der Sache, dass eine Taubenrasse mehr und die andere weniger Liebhaber hat. Zu den grössten Seltenheiten gehört die Österreichische Fischertaube. Dabei hat sie schon einige Höhen und Tiefen erlebt.

Der Schweizer Kröpfer ist die jüngste und seltenste Schweizer Taubenrasse. Nun scheint sich etwas zu tun: Bei der Nationalen Taubenausstellung waren erstmals über 20 Tiere zu sehen.

Die Geschichte der Eichbühler ist speziell. Von einem Bauernhof im Oberaargau ausgehend, ist die Rasse aufgrund ihrer Extravaganz mittlerweile in der ganzen Welt zu Hause. Dennoch ist sie bis heute nicht gerade häufig. Doch das scheint ihr nicht zu schaden.

Taubenfleisch schmeckt auch vom Grill hervorragend – egal, ob als Brust, Spiess oder sogar ganze Taube am Spiess. Beim Zubereiten kann man seinen Ideen freien Lauf lassen: Alles, was sonst mit Fleisch grilliert wird, kann man auch mit Taubenfleisch machen.

Tauben sind nicht nur in Farbe und Zeichnung sehr verschieden, auch in Grösse und Gewicht. Diesbezüglich haben sie mit ihrer Urahnin, der Felsentaube, nicht mehr viel gemeinsam. Und für den Züchter stellt sich die Frage: Kann ich Grosse und Kleine zusammen halten?

Brot ist eines der wertvollsten Nahrungsmittel für uns Menschen. Reste sollten nicht verschwendet, sondern lieber an die Tauben verfüttert werden. Wieso nicht einmal in Form selbst gemachter Pellets?