Geraldine Wälchli

Upcycling

Winterzeit ist Suppenzeit und die Basis jeder guten Suppe ist eine leckere Brühe. Gemüsebrühen eignen sich ideal für das «Upcycling» von Gemüseresten.

Tierischer Nachlass des Drogenbarons

160 afrikanische Nilpferde tummeln sich am Fluss Magdalena in Kolumbien. Sie stammen alle von Escobars importierten Hippos ab, deren Population die Regierung versucht in den Griff zu bekommen.

Zum Ende der Traubensaison

Übersetzt hiessen sie «Zuckerwatte»-Trauben. Doch Trauben, die nach Zuckerwatte schmecken, wie geht das?

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Stallhaltung ist diesen Tieren zuwider, am liebsten leben die robusten Ziegen halbwild in den Höhen der Tessiner Täler.

Herbstgenuss

Zum Herbst gehört der Duft von gerösteten Marronis. Die Esskastanie ist ein schmackhafter und gesunder Schmaus. Alles rund um diese kleinen Leckerbissen.

spektakuläre Natur

«Wildlife Photographer of the Year» wurde dieses Jahr Laurent Ballesta. Das Bild des Meeresbiologen ist nicht nur schön, sondern stellt einen kleinen Funken Hoffnung in der Rettung von Tier- und Pflanzenarten dar.

Hirschquiz

Die Familie der Hirsche umfasst 80 Arten. In der Schweiz sind jedoch nur drei davon heimisch. Können Sie diese Fragen zu den verschiedensten Hirscharten beantworten und kennen Sie das «Bambi-Missverständnis»?

Pferde, die Geschichte schrieben

Im Reitsport sind die Siege nicht nur dem Menschen, vor allem auch den Pferden zu verdanken. Im Verlauf der Geschichte gab es einige berühmte Vierbeiner, die Siege für die Schweiz erzielten.

Schweizer Wildtiere

Den grössten Teil ihres Lebens verbringen Hirschkäfer als Larve und nur eine kurze Zeit können sie durch die Luft fliegen. Die stark bedrohte Art erfüllt eine wichtige Rolle im Ökosystem.

Schaf-Quiz

Vor schätzungsweise 10`000 Jahren wurde das Schaf domestiziert. Mittlerweile gibt es weltweit über 600 verschieden Hausschafrassen. Schäfchen raten anstatt Schäfchen zählen: in unserem Quiz.

Sichlete und Älplerchilbis

Erntedankfeste oder -bräuche gibt und gab es auf der ganzen Welt. Schon zu vorchristlichen Zeiten wurde das Ende der Ernte in verschiedenen Kulturen gefeiert. Auch in der Schweiz gibt es noch einige Erntedankbräuche.

Wildtiere in der Schweiz

Die Blindschleiche wird oft missverstanden – die nicht blinden Echsen führen ein zurückgezogenes Leben und werden bis zu 50 Jahre alt.

Herbsternte

Die Zeit der saftigen Brom- und Himbeeren ist vorbei, doch auch im Herbst gibt es im Wald noch einiges zu ernten. Die kleinen Vitaminbomben findet man an Sträuchern und Bäumen.

Messekalender

Wenn die Blätter goldig werden, füllen sich die Messeplätze und -hallen. In der ganzen Schweiz finden Herbstmessen statt und für jeden ist etwas dabei – ob Lunapark an der «Lozärner Määs» oder das bekannte Schweinerennen an der OLMA.

Knisternde Blätter

Herbstzeit ist Wanderzeit – die Blätter leuchten goldig und rot, die Luft ist klar und die Sonne wärmt nicht mehr ganz so stark. In allen Teilen der Schweiz kann man die Natur ausgiebig im Herbstlicht geniessen.