Letzte Chance
Bärlauch ernten und verarbeiten
Noch duftet es an manchen Ecken in den Schweizer Wäldern nach Knoblauch. Bis im Mai hinein kann man Bärlauch ernten und zu diversen Delikatessen verwerten.
Karin Schneeberger kümmert sich bei der TierWelt um Wildtier- und Umweltthemen, fühlt sich aber auch in anderen Kategorien heimisch. Ihre Leidenschaft sind actionreiche Reportagen und detaillierte Recherchen aus der Welt der Wissenschaft. Dabei freut sich die Biologin, wenn sie hautnah mit dabei sein kann, wenn Spannendes passiert, so in der Vergangenheit bei Exkursionen mit Wildhütern, im Training mit Rettungshunden oder bei der Suche nach Fossilien.