Besuch bei schweizweit grössten Rothirschzucht

Der in Sorens FR liegende Bio-Schulbauernhof des landwirtschaftlichen Ausbildungs- und Kompetenzzentrums Grangeneuve ist beeindruckend. Nicht nur seine erhöhte Lage mit schönem Blick auf den Greyerzersee, sondern auch die Grösse von 140 Hektaren und die verschiedenen Produktionszweige imponieren. Vier Angestellte, zwei Lernende und eine Vorstudienpraktikantin der HAFL (Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften) kümmern sich um 80 Milchkühe, die im Vollweide-system gehalten werden, um 300 Mastschweine und die acht Hektaren Mais-, Dinkel-, Erbsen- und Leindotterkulturen. Speziell ist, dass hier in Zusammenarbeit mit den beiden landwirtschaftlichen Forschungsinstitutionen Agroscope und FiBL Versuche durch-geführt werden. Aktuell wird an einem Fütterungs- und Haltungsregime für Kühe geforscht, das medikamentöse Entwurmungsmittel überflüssig machen soll.

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Der Hof, welcher bis im Jahr 2000 ein Teil der Psychiatrischen Klinik des Nachbardorfes Marsens war, hält…