Internationaler Tag gegen Stopfleber
Weshalb Stopfleber eine tierschutzwidrige Delikatesse ist
Am 25.November ist internationaler Tag gegen Stopfleber (Foie Gras). Die französische Delikatesse wird gerade um die Festtagszeit zum Apéro serviert. Es gibt jedoch einen Grund, weshalb es Stopfleber heisst. Laut der Tierschutzorganisation Vier Pfoten werden die Enten und Gänse zwei Wochen vor dem Schlachten wortwörtlich «gestopft».