Karin Schneeberger

Fragen an einen Schneckenzüchter

Schnecken im Garten sind für Stefan Etienne kein Problem. Der Freiburger züchtet die Weichtiere für die Schweizer Gourmetküche und private Feinschmecker.

Aus der Natur auf den Teller

Sie sind nicht nur im Garten oder auf dem Balkon eine Augenweide, sondern auch auf dem Teller: Essbare Blüten halten längst nicht nur in der Spitzengastronomie Einzug, sondern auch in privaten Küchen.

Feuer frei

Wo man Grillieren darf und was man dabei beachten sollte.

Entspanntes Grün, erregtes Rot

Die schielenden Augen, die blitzschnelle Zunge und die bunten Farben machen Chamäleons zu charismatischen Echsen, die jeder kennt. Mit entsprechender Bewilligung kann man sie auch zu Hause halten.

Strangulationskünstler und Feinschmecker

Bäume sind Sinnbild des Lebens und der Kraft der Natur. Doch die grünen Riesen sind keinesfalls immer harmlos. Unter dem Kronendach spielen sich dramatische Szenen ab, die der Autor Markus Bennemann in seinem Buch «Böse Bäume» eindrücklich und mit viel Witz beschreibt.

Insekten-Quiz

Sommerzeit bedeutet Insektenzeit. Oft herrscht Unsicherheit, ob uns die sechsbeinigen Tierchen ans Blut wollen. Stechen sie oder stechen sie nicht, das ist hier die Frage. Wissen Sie es?

Die schnellsten Tiere der Welt

Die Falknerei gilt als eines der immateriellen Kulturerben der Menschheit. Einst zur Jagd gebraucht, werden die Tiere heute auch für die Vergrämung von Krähen und Tauben eingesetzt. In freier Wildbahn sind die Schweizer Falken auf Schutz angewiesen.

Winzige Überlebenskünstler

Sie sind weniger als einen Millimeter gross, gelten aber als robusteste Organismen der Welt. Bärtierchen können bis zu 30 Jahre ohne Wasser und Nahrung auskommen, sind resistent gegen Temperaturschwankungen und Strahlung und können sogar dem Vakuum standhalten. Nun erobern sie den Weltraum.

Border-Leicester-Schafe

Mit ihren aufgerichteten langen Ohren wirken die Border-Leicester-Schafe wie eine Mischung aus Osterhase und Osterlamm. Die auffällige Rasse ist ein typisches Zweinutzungsschaf.

Quiz

Nicht nur Vögel bauen Nester, sondern auch andere Tiere. Erkennen Sie, wer welches Nest gebaut hat?

Der Grosi-Effekt

Menschen werden im Vergleich zu anderen Säugetieren überdurchschnittlich alt. Während Weibchen anderer Arten sich bis zu ihrem Lebensende fortpflanzen können, kommen Frauen jedoch spätestens mit 50 in die Menopause. Eine mögliche Erklärung dafür ist der Grosi-Effekt.

Unerforschte Pflanzen

Heilpflanzen könnten die medizinische Versorgung der Menschheit sichern. Dazu müssten sie umfassend erforscht und geschützt werden, fordert ein Team von Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler des Senckenberg Forschungsinstituts.

Mit und ohne Balkon

Kartoffel, Rüebli und Salat im Garten anpflanzen kann jeder, aber wie sieht es mit Pilzen aus? Tatsächlich gibt es eine Vielzahl einfacher Methoden, um schmackhafte Speisepilze ganz einfach selbst zu züchten.

Naturdenkmale

Dass die Schweiz viele schöne Ecken zu bieten hat, ist klar. Vier davon bewertet die Unesco jedoch als besonderserhaltenswerte Naturdenkmale. Diese Welterbestätten haben zudem eine hohe kulturelle und wissenschaftliche Bedeutung.

Todesfalle Autobahn

Strassen sind bekanntlich Todesfallen für viele Tiere. Wildtierbrücken schaffen hier Abhilfe. Im Rahmen eines mehrjährigen Projekts rüstet die Schweiz gerade nach, denn der Bedarf ist gross.