Geteilte Betriebsführung: Ein Trend erfasst die Schweizer Landwirtschaft

Während Annina den Hofladen fein säuberlich herrichtet, beschäftigt sich Selina mit den Kindern, Jan und Mirco köcheln das gemeinsame Zmittag – und Alexander? Der gelernte Baumpfleger klettert an diesem verregneten Januarmorgen auf ein paar Apfelbäumen herum und trennt sie geschickt von überschüssigen Ästen. «Jetzt ist die beste Zeit dafür», erklärt der hochgewachsene Landwirt in seiner unaufgeregten Art. Der offiziell alleinige Betriebsleiter kümmert sich nicht nur um die vielen Obstbäume, sondern hat auch die Hauptverantwortung für die Tiere. Je eine Handvoll Hochlandrinder, Ziegen, Hühner und Laufenten beleben den Hof Chrutig mit ihrem Gegacker und Gemecker.

Bei den Gemüsebeeten haben Selina und Annina den Überblick, wann was angesät, gepflanzt, gejätet und geerntet werden muss. Um den Boden zu schonen, werden dazu kaum Maschinen eingesetzt. Deshalb sind die beiden jungen Mütter froh um jedes helfende Paar Hände, woran es glücklicherweise nur selten fehlt. «Es kommen immer wieder…