Schweizer Zucker
Süsses aus der Rübe
In Kuchen, Pudding und Gummibärli darf Zucker nicht fehlen. In der Schweiz hat die Zuckerproduktion eine lange Tradition. Der Weg von der Rübe zum fertigen Kristallzucker ist dabei nicht ganz einfach.
Karin Schneeberger kümmert sich bei der TierWelt um Wildtier- und Umweltthemen, fühlt sich aber auch in anderen Kategorien heimisch. Ihre Leidenschaft sind actionreiche Reportagen und detaillierte Recherchen aus der Welt der Wissenschaft. Dabei freut sich die Biologin, wenn sie hautnah mit dabei sein kann, wenn Spannendes passiert, so in der Vergangenheit bei Exkursionen mit Wildhütern, im Training mit Rettungshunden oder bei der Suche nach Fossilien.