Jeder Zeitpunkt sei der richtige zum Beginnen, sagt Helena Städler. Die Ostschweizerin ist Kompostberaterin und Vorstandsmitglied beim Kompostforum Schweiz, einem Verband, der sich dafür einsetzt, dass Grünabfälle wiederverwertet werden und nicht einfach im Müllsack enden. «Das sind ganz wertvolle Ressourcen. Je weniger davon in der Verbrennung landen, desto besser.» Die Expertin wird’s wissen. Angestellt von der…

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