Als Heinz Räuftlin als junger Mann seinem Vater auf dem Hof in Arboldswil (BL) beim Melken half, ahnte er nicht, dass er einmal 70 Hektaren Land und drei Höfe bewirtschaftenwürde.

Der 58-Jährige stapft einen steilen Hang empor. Auf der Weide unter ihm grasen seine Hinterwälder Rinder. Wenn die zierlichen, wohlproportionierten Kühe ihre Köpfe heben und wiederkäuen, sehen sie in die Ferne bis weit über die Grenze nach Deutschland. Heinz Räuftlin und sein Sohn Steven bewirtschaften den auf etwa 1000 Meter über Meer gelegenen Wasserfallenhof im Baselländer Jura. «Das hier ist die Kantonshecke», sagt der Bauer, während er auf dicht wucherndeHaselstauden, Schwarz-, Schlehdorn, Ahorn undVogelbeersträucher zeigt. Auch das dahinterliegende Land gehört zum Wasserfallenhof, obwohl es bereits im Kanton Solothurn liegt. Heinz Räuftlin ist Landwirt durch und durch. Der elterliche Hof war allerdings zu klein, um ihn vollzeitlich als Bauer bewirtschaften zu können. Er führte den Zehn-Hektaren-Betrieb…

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