Natur & Umwelt

Innosuisse-Projekt

Pflanzliche Raclette-Alternativen sollen auch aus lokalen Zutaten hergestellt werden können. Dies war das Ziel eines Innosuisse-Projektes, das erreicht werden konnte. Für die pflanzliche Raclette-Alternative auf der Basis von Schweizer Sonnenblumenkernen werden bis Ende Januar Herstellungsbetriebe gesucht.

Lernen im Freien

Das Einmaleins des sozialen Miteinanders lässt sich auch draussen prima erlernen. Den besten Beleg hierfür liefert der Tierpark-Kindergarten Lauerz: Hier basteln, singen und buddeln die Kleinsten der Schule im Natur- und Tierpark Goldau.

Bergsturz, Murgänge, Lawinen

Der Klimawandel gefährdet zunehmend die Schweizer Bergwelt. In der App "BergAb" werden nachvollziehbare Prognosen zu Temperatur- und Niederschlagsveränderungen in den Alpen präsentiert und die daraus folgenden Gefahren anschaulich erläutert.

Abgeschobener Müll

Die Überreste unseres Konsums verschwinden nicht einfach. Plastik, Textilien und Altgeräte wandern oft in ärmere Länder – mit Folgen für Menschen, Umwelt und globale Gerechtigkeit.

Neuerscheinung

Was lebt im Moos, auf Blüten und unter Steinen? Bestsellerautorin und Biologin Jasmin Schreiber blickt in ihrem neuen Werk in diese kleinsten Ökosysteme und präsentiert faszinierende Fakten zu den Winzlingen, die im Schatten der Giganten werken und wirken.

Neuerscheinung

Was lebt im Moos, auf Blüten und unter Steinen? Bestsellerautorin und Biologin Jasmin Schreiber blickt in ihrem neuen Werk in diese kleinsten Ökosysteme und präsentiert faszinierende Fakten zu den Winzlingen, die im Schatten der Giganten werken und wirken.

Seltene Gäste beobachten

Der Herbst ist da und damit auch die Hauptsaison des Vogelzugs. Dabei nutzen manche Arten aus dem Norden die Schweiz als Zwischenstopp. Diese Durchzügler lassen sich ab November beobachten.

Tierschutzstelle

Hoch über dem Vierwaldstättersee zeigt sich bei der Stiftung Felsentor die Rigi von ihrer schönsten Seite. An diesem Kraft- und Sehnsuchtsort haben Hühner, Schafe und andere ehemalige Nutztiere ein Refugium gefunden, wo sie bis zum letzten Atemzug verbleiben dürfen.

DIY

Fermentieren ist eine altbewährte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen und probiotische Nährstoffe entstehen zu lassen. Wie das auch Neulingen gelingt, zeigt Franziska Wick, zertifizierte Fermentista, in der nachfolgenden Anleitung auf.

Ausgestorben

Über lange Zeit galt der Dodo – eine der bekanntesten ausgestorbenen Tierarten – als plumper, träger Laufvogel. Zu Unrecht: Eine britische Studie wirft ein neues Licht auf dieses spezielle Tier.

Dürre

Im südafrikanischen Richtersveld wachsen etwa 1000 Pflanzen, die es sonst nirgends auf der Welt gibt. 40 Prozent davon gelten bereits als gefährdet. Durch die stetige Ausdehnung der Namib-Wüste ist dieser Hotspot der Artenvielfalt zunehmend bedroht.

Schmökerecke

Jasmin Schreiber richtet in ihrem neusten Sachbuch den Blick auf Winzlinge, die im Verborgenen Grosses vollbringen. Die Biologin und Bestsellerautorin präsentiert Wunder der Natur mitten im Moos, auf Blüten und unter Steinen.

Graubünden

Dass sich auch im Bündner Hochtal Engadin Gemüse anbauen lässt, zeigen die Geschwister Nina und Nik Hauser seit drei Jahren im Rahmen ihres Projekts Hauser Garden. Wofür das Gemüse verwendet wird und warum Nachhaltigkeit in der Familie Hauser gross geschrieben wird.

Weniger Frosttage

Windkraft ist klimafreundlich, doch sie beeinflusst auch das lokale Wetter. Schweizer Studien zeigen: Die Auswirkungen reichen bis zum Boden.

Klimawandel

Die steigenden Temperaturen in der Schweiz stellen den Weinbau vor neue Herausforderungen. Langfristige Studien zeigen, dass sich der Blühbeginn der Reben verändert und der Zuckergehalt steigt.