Eierproduktion am Limit

In der Schweiz werden jedes Jahr über eine Milliarde Eier produziert. Nur so kann die stetig wachsende Nachfrage zu einem grossen Teil ohne Importe gedeckt werden. Doch selbst im vermeintlichen Tierwohlparadies Schweiz wirft die Gesundheit der Legehennen Fragen auf.

Exquisites Huhn mit extrovertiertem Verhalten

Von der Familie der Perlhühner ist das Helmperlhuhn der bekannteste Vertreter. Die Art wurde bereitsim alten Ägypten domestiziert. Nur wenige Spezialisten widmen sich diesem attraktiven Hühnervogelder Savannen Afrikas.

Katta trifft auf Waschbär

Im August 2024 musste Johns kleine Farm im bernischen Kallnach aufgelöst werden. Doch das war nicht das Ende des innovativen Kleinzoos. Die Tiere aus Kallnach und die Zoophilosophie leben weiter im Bioparc Genf.

Imposante Hühnervögel

Truten gehören zu den eigentümlichsten Vögeln. Ein balzender Hahn bleibt im Gedächtnis haften. Die Federkugel mit schwabbeligem, fleischigem Fortsatz am Oberschnabel und blubbernden Geräuschen zieht alle Blicke auf sich. Auf den Spuren des grössten Hühnervogels.

Zugezogen oder ausgesetzt?

Graugänse brüten erst seit 1983 in der Schweiz. Sie haben sich seither gut etabliert. Wo aber kamen sie her? Gehen die Bestände auf entflogene Hausgänse zurück oder sind sie zugezogen, um dazubleiben? Eine Spurensuche.

Hühnerhaltung

Ob in der privaten oder der gewerblichen Hühnerhaltung: Der Hahn hat oft das Nachsehen. Warum das so ist und was dagegen unternommen wird.

Rekordleger bis minus 28 Grad

Vor rund 100 Jahren bewiesen Rhodeländer bei einem Experiment, dass sie auch bei minus 28 Grad auf rund 2300 Metern über Meer perfekte Eierleger sind. Die Hühner sind genügsam und zutraulich, und daher ideal für Anfänger und Selbstversorger.

Hühnerparade

Hühner und Menschen sind seit Tausenden von Jahren miteinander verbunden. Die lange Kulturgeschichte hat dazu geführt, dass zahlreiche Rassen herausgezüchtet wurden, auch in der Schweiz. Vom Ursprung bis zur Faszination für das Huhn.

Verein Hühnerhof Schigu

Private Hühnerhaltung boomt in der Schweiz, besonders seit der Pandemie. Der Hühnerhof Schigu in Zürich hielt jedoch bereits Hühner, als Corona höchstens als Bier bekannt war. Anja Sitter, die 13 Jahre lang als Präsidentin des 1996 gegründeten Vereins Hühnerhof Schigu amtierte, erzählt im Gespräch von schönen Erlebnissen, Herausforderungen und dem Mehrwert der Hennen für das städtische Quartierleben.

Im Reich der fleissigen Schneckenvertilger

Laufenten räumen im Garten mit den Schnecken auf. Amélie Lindner aus dem oberaargauischen Leimiswil hat 65 davon – und leiht sie aus. Von der Entenliebe einer jungen Frau.

Ein Park für Tiere

Richard Marquis aus Mervelier im Jura hält seine Kaninchen, Gänse, Enten und Emus in einem grossen Gelände mit Wiese, Wald und Sträuchern. Zu Besuch bei einem unkonventionellen Tierhalter und -züchter.

Hühnerhaltung

Hühnern ist es in stabilen Gruppen am wohlsten. Wenn neue Tiere dazukommen, bedeutet das immer Stress. Mit der richtigen Taktik kann dieser aber minimiert werden.

Mutterinstinkte

Es liegt in der Natur von Hennen, mindestens einmal im Jahr brüten zu wollen und damit zur Glucke zu werden. Nicht immer ist diese erwünscht, erst recht nicht, wenn die Eier nicht befruchtet sind.

Gänse Geschnatter

Gudrun Engeler und ihr Mann betreuen auf dem Hofgut Schloss Gündelhart, das oberhalb von Steckborn (TG) liegt, nicht nur Mutterkühe, sondern auch eine Herde Weidegänse. Als eine der wenigen professionellen Gänsehaltenden in der Schweiz bringt sie ein breites Wissen über das Wassergeflügel mit.

Quiz

Auch der beste Vogel verliert mal Federn. Zu welchen einheimischen Arten gehören diese markanten Federn?

Hühnerernährung

Die Hühnerernährung spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Federviehs. Ging man früher davon aus, dass Hühner reine Körnerfresser sind, weiss man heute, dass sie sich ebenso gern von Grünfutter ernähren. Diese drei Rezepte sorgen für das leibliche Wohl.

Der mit Gänsen redete

Der Verhaltensforscher Konrad Lorenz wurde durch seine Untersuchungen mit Graugänsen weltbekannt. Wie er aufwuchs, seine Lebensaufgabe fand und in welche Zwiespälte er geriet, beschreibt Ilona Jerger in ihrem biografischen Roman «Lorenz».

In allen Elementen zu Hause

Sie tauchen, schwimmen, fliegen und gehen an Land: Enten. Besonders im Winter tummeln sich verschiedene Arten auf Seen und Flüssen. Jetzt sind die Erpel in ihrem Prachtkleid. Ein Schweizer Überblick.

Netzwerk für Tierfreundinnen und -freunde

Wer Tiere hält, informiert sich über deren Bedürfnisse, will sich auf dem neusten Wissensstand halten und ist froh über ein Netzwerk von Gleichgesinnten. In einem Verein lassen sich Kontakte knüpfen.

Lösungen gegen Milben im Hühnerstall

Wer Hühner hält, muss sich auch mit Milben auseinandersetzen. Früher oder später werden sie zum Problem. Was dagegen unternommen werden kann.

Ursprünglich in den Tropen zu Hause

Haushühner gackern auf dem Mist von Bauernhöfen und in Privatgärten. Sie gehören zur Schweizer Szenerie. Ihre Urform aber stammt aus dem tropischen Asien. Ein Ausflug in eine jahrtausendelange Kulturgeschichte.

Was es braucht

Um Tiere im Garten zu halten, müssen unterschiedliche Bedingungen erfüllt werden. Wer neu baut, macht es am besten von Anfang an richtig. Was es braucht, um Kaninchen, Hühner und Co. zu halten.

Seltene Schweizer Nutztierrassen

Sie sind widerstandsfähig, gute Flieger und schön anzusehen: Die Appenzeller Spitzhaubenhühner machen mit vielen besonderen Eigenschaften auf sich aufmerksam.

Der Hahn im Korb

Alexander Morf hat sich der Zucht von seltenem Rassegeflügel verschrieben. So bunt wie seine Hühner sind auch ihre Eier – und die Produktpalette in der Tiefkühltruhe.

Mit Abwechslung zum Erfolg

Eine abwechslungsreiche Ernährung hält die gefiederten Haustiere fit und gesund. Die Tiere sind nicht anspruchsvoll, sofern man einige wenige Dinge beachtet. Vor allem müssen sich Halter von der Vorstellung lösen, Hühner seien reine Körnerfresser.

Heisse Temperaturen

Hitze wirkt sich auf das Wohlbefinden und die Leistung von Nutztieren aus. Ein Einblick, wie sich Überhitzung bemerkbar macht und was dagegen unternommen werden kann.

Anspruchsvolle Hühner als Gartenpfleglinge

Immer mehr Private halten in der Schweiz Hühner. Darum informieren das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV und der Schweizer Tierschutz STS, wie Hühner richtig gehalten werden sollen.

Seltene Schweizer Tierrassen

Tiefe Temperaturen halten im Gegensatz zu anderen Rassen das Appenzeller Barthuhn nicht vom Eier legen ab. Die Tiere sind optimal an das hier herrschende Klima angepasst.

Meldepflicht bleibt

In den letzten Wochen seien schweizweit keine Krankheitsfälle bei Wildvögeln mehr aufgetreten, teilt das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV mit.

Verwandte der Dinosaurier

Was war zuerst? Das Huhn oder das Ei? Diese nicht nur von Philosophinnen und Philosophen seit Jahrhunderten diskutierte Frage hat eine relativ simple wissenschaftliche Antwort.

Seltene Schweizer Tierrassen

Zu den Eigenschaften der Diepholzer Gänse gehören Wiederstandfähigkeit, Beweglichkeit und Genügsamkeit.

Hühner müssen im Stall bleiben

Die schweizweiten Massnahmen zur Eindämmung der Vogelgrippe werden bis mindestens Ende April 2023 verlängert. Geflügel, auch aus Freilandhaltung, darf vorübergehend nicht auf die Weide, wie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) am 9. März mitteilte. Der Kanton Freiburg meldete derweil zwei neue Vogelgrippefälle.

Eier und Fleisch zugleich

Leistungsbedingte Krankheiten, Abhängigkeiten von industriellen Strukturen und Tiere, deren Fleischsich kaum verwerten lässt – Demeter-Betriebe möchten von Hybridhennen wegkommen. Eine Alternative bieten neue Gebrauchskreuzungen: sogenannte Zweinutzungshühner. Doch sie bringen auch Herausforderungen mit sich.

Bessere Verwertung

Würden alle Mehrpersonenhaushalte in der Schweiz jährlich ein Suppenhuhn essen, fänden sämtliche Legehennen auf dem Teller Verwertung. Raphael Zwahlen, Leiter der Geschäftsstelle von GalloSuisse, gibt Auskunft wie es um den Konsum von Suppenhühnern steht.

Seltene Schweizer Tierrassen

Mit Rot und Weiss ist das Schweizerhuhn ideal gefärbt und trägt auch einen passenden Namen – schweizerischer geht es fast gar nicht. Als Zweinutzungshühner hatten die Tiere hierzulande eine wichtige Rolle in der Selbstversorgung.

Geschlechtsbestimmung im Ei

Männliche Küken werden nach dem Schlüpfen im grossen Stil getötet. Diese Praxis ist in Deutschland seit einem Jahr verboten und soll nun auch in der Schweiz ein Ende haben. Konventionelle Produzenten haben sich für die Geschlechtsbestimmung im Ei entschieden, Bio Suisse verbietet das und setzt langfristig auf Zweinutzungshühner.

Tiergerechte Transporte

5000 Tierhändler fahren schweizweit Nutztiere zu Viehmärkten oder ins Schlachthaus. Der Schweizer Tierschutz STS kontrolliert aufgrund privatrechtlicher Verträge, ob bei Labeltiertransporten sämtliche Standards eingehalten werden.

Wer gackert da?

Weltweit gibt es über 100 verschiedene Hühnerrassen, welche zusätzlich noch mit vielen unterschiedlichen Farbvarianten ausgeprägt sind. Können Sie aus 10 Hühnerrassen die richtigen erraten?